韓国、神秘に満ちたキムチの国―中国メディア

　

　「韓国、神秘に満ちたキムチの国」と題したコラム記事が、１１日付の中国メディア・多彩貴州網に掲載された。
　１月３１日、仁川行きの大韓航空機に乗った中国人夫婦。７０～８０年に「アジア四小龍」と呼ばれ、急成長を遂げた国を見てみたいと思い、韓国行きを決めた。朝鮮戦争の終結から６０年、都市の清潔さ、社会の調和、国民のマナー、飲食文化への重視の度合いなど、どれをとっても中国人は遠く及ばないと思った。
　ツアーに参加した夫婦は、仁川空港に到着後、済州島に向かう便に乗り換えることになっていた。この間、３時間ほどの空き時間があり、ガイドにキムチ工場を案内された。キムチの作り方を教わり、キムチを味わい、韓国の民族衣装を着るという内容。最も興味深かったのは、「キムチのしょっぱさは塩のせいではなく、甘さも砂糖のせいではない」という点。健康を重視する韓国人の習慣は素晴らしく、中国人は足元にも及ばないと称賛した。
　（編集翻訳　小豆沢紀子）